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虽然食谱中都会提到烤制食物适宜的温度和时间,但是由于烤箱的大小型号、食材本身的状况、天气状况不同,温度和时间的数值都是有弹性的。家用烤箱温度并不是十分稳定,加上温度控制也不完全准确,烤制食物的时间更多的需要你灵活把握。如果你照着一份食谱制作的蛋糕有些糊,那么下一次只需要把时间控制的短一些就可以了。

韩式裱花中常用工具。裱花钉:裱花钉分大,中,小号,建议新手买图中带有刻度的裱花钉,方便裱花是注意到花瓣角度和大小。裱花剪:裱花剪是裱花必备工具之一,把花移到蛋糕上使用。花嘴转化器:当不同形状的花嘴要用到同一颜色的奶油霜时,这时花嘴转化器就发挥了大作用。裱花中还需用到裱花袋和裱花纸,这没有什么特殊注意的地方,普通裱花袋就行,至于裱花纸,小伙伴们可以买已经剪裁好的裱花纸,也可以把硅油纸来剪裁成自己需要的大小就行。

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